Participantes en la edición 2024
El Pozo, la cárnica de Grupo Fuertes y que este año cumple 70 años de historia, ha celebrado la 40 edición de sus Grupos de Mejora.
En esta edición, con la participación de 295 trabajadores repartidos en 37 grupos de trabajo, se han conseguido 217 nuevos proyectos enfocados a la mejora continua de la compañía.
Todas las ideas propuestas, por los propios miembros de la plantilla, están orientadas a la realización de procesos cada vez más eficientes y respetuosos con el medioambiente, innovación y mejoras en los equipos industriales, digitalización de procedimientos, sostenibilidad y reducción del desperdicio alimentario.
Destacan sustancialmente las iniciativas implementadas en reducción de consumos energéticos, optimización de los procesos de curado de jamones, utilización de materiales más sostenibles para los envases y embalajes.
Con estas metodologías son los propios trabajadores los que estudian y reflexionan sobre las posibles mejoras que se pueden aplicar a los distintos procesos lo que favorece la eficiencia, la sostenibilidad y el respeto por la sostenibilidad del planeta.
