Pedro Sánchez, durante la visita de campo a varias demostraciones experimentales en las instalaciones exteriores de La Vega Innova, donde se presentó la Estrategia de Alimentación
Favorecer la disponibilidad y estabilidad de los suministros alimentarios, optimizar la eficiencia en la cadena de valor, promover la venta de productos locales, valorizar y fortalecer el medio rural, defender una dieta saludable o impulsar la innovación son algunas de las 25 medidas incluidas en la Estrategia Nacional de la Alimentación, presentada por el presidente del Gobierno.
La Estrategia Nacional de la Alimentación cuenta con ocho apartados en los que se explica por qué se ha elaborado esta Estrategia, la metodología participativa e inclusiva mediante la que se ha realizado y se hace una amplia descripción y caracterización del sector de la alimentación en España, así como un análisis de las tendencias del consumo. Incluye también un resumen de las iniciativas legislativas que está llevando a cabo la Comisión Europea y afectan al sector de la alimentación y una enumeración de las leyes, normativas y actuaciones desarrolladas por el ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
En cuanto a medidas propuestas, se desglosan entre la página 216 y 285, de las 411 que componen el documento, según el análisis realizado por la patronal de productores y exportadores, Fepex. Son seis desafíos y 25 medidas, que se dividen a su vez en submedidas que abarcan un amplio espectro de actuaciones de caracter general.
Desafío 1: Abastecimiento estratégico.
1. Favorecer la disponibilidad y estabilidad de los suministros alimentarios.
2. Implementar políticas comerciales que garanticen la competitividad del sector agroalimentario y pesquero español.
3. Optimizar la eficiencia en la cadena de valor.
4. Definir protocolos de respuesta ante situaciones de crisis.
Desafío 2. Sistemas alimentarios sostenibles.
5. Incorporar criterios de sostenibilidad en compras públicas.
6. Fomentar la gestión adecuada de envases y residuos de envases, que prevenga el abandono de residuos en el medio, la sobreutilización de envases no justificados e impulse el mercado de materias primas secundarias para reintroducirlas en nuevos productos.
7. Fomentar políticas y proyectos que trabajen en la circularidad e integren la bioeconomía para aprovechar y valorizar subproductos y residuos agroalimentarios, como mejora de la rentabilidad y eficiencia de la cadena de valor agroalimentaria.
8. Seguir fomentando y aplicando de manera eficaz prácticas ambientalmente sostenibles en la producción alimentaria.
9. Promover la venta de productos locales, frescos y de temporada e incentivar canales cortos de comercialización.
10. Impulsar acciones que favorezcan la reducción del desperdicio alimentario.
11. Facilitar formación y asesoramiento a todos los agentes en la transición hacia un sistema alimentario más sostenible y resiliente.
Desafío 3. Áreas rurales y costeras altamente dependientes de la pesca.
12. Garantizar una formación adecuada al sector para mejorar su competitividad.
13. Valorizar y fortalecer el medio rural mediante el apoyo económico y la implementación de políticas rurales orientadas a construir un sector sostenible, eficiente y resiliente.
14. Promover el relevo generacional para asegurar el futuro del medio rural y costero.
Desafío 4. Alimentación saludable.
15. Defender una dieta saludable.
16. Accesibilidad a la dieta española.
17. Formar e informar sobre la dieta española.
Desafío 5. Innovación y Tecnología en Alimentación.
18. Impulsar la innovación en el sector agroalimentario y pesquero español.
19. Digitalizar los modelos de producción del sistema agroalimentario y pesquero.
20. Estimular la generación y transferencia del conocimiento entre los distintos agentes de la cadena agroalimentaria y pesquera.
21. Fomentar las inversiones en innovación tecnológica y digital e impulsar una regulación que favorezca la innovación para conseguir una modernización del sector en nuestro país.
Desafío 6. Información alimentaria al consumidor.
22. Información alimentaria disponible a través del etiquetado.
23. Información alimentaria disponible a través de los canales de compra y puntos de venta.
24. Información alimentaria disponible a través de campañas de comunicación.
25. Garantizar que la información alimentaria sea veraz.
La presentación del inicio de los trabajos de la Estrategia Nacional de la Alimentación tuvo lugar en julio de 2024 y el jueves pasado ha tenido lugar la presentación oficial del documento, a cargo del presidente del Gobierno, Pedro Sánchez y del ministro de Agricultura, Luis Planas.
