La jumillana Bodegas Bleda presenta en ProWein 2025 su exclusivo vino Omblancas Blanc de Noirs

Las bodegas jumillanas Bleda han presentado como novedad en la feria alemana ProWein 2025 un exclusivo vino blanco ecológico y vegano, elaborado a partir de uvas tintas de la delicada variedad Petit Verdot, Omblancas Petit Verdot Blanc de Noirs 2024. Es el primer ‘blanc de noirs’ (en español, ‘blanco de negras’) elaborado bajo la Denominación de Origen Protegida Jumilla con esta variedad y un vino único en España, ya que pocas bodegas nacionales se han atrevido de momento a explorar este terreno.

ProWein 2025, que se celebra en Düsseldorf, es una de las más prestigiosas ferias vitivinícolas mundiales.

Este tipo de vinos, originarios de Francia, en concreto de la región de Champagne, requieren una elaboración compleja y muy precisa, previa selección de las mejores uvas del viñedo. El secreto radica en el momento inicial de su elaboración cuando el mosto se encuba, siendo preciso retirar el líquido con premura para evitar el contacto prolongado con los hollejos, que son los que aportan color al vino, ya que la pulpa de las uvas negras, salvo raros casos, es blanca y dará lugar, sin los pigmentos de las pieles, a un mosto incoloro. 

El peculiar método empleado para su obtención y uva de procedencia  hacen de Omblancas Petit Verdot Blanc de Noirs 2024 un vino único y original, cuyas cualidades organolépticas son sensiblemente diferentes a las de cualquier vino blanco tradicional procedente de uvas blancas, sorprendiendo al paladar, y por su extraordinaria intensidad aromática, su cuerpo y su gran elegancia. 

Omblancas Petit Verdot Blanc de Noirs 2024, constituye una apuesta de Bodegas Bleda por la innovación en sus productos, y con él pretende atender a la demanda de clientes y consumidores que, en los últimos años, tienden a manifestar una mayor preferencia por los vinos blancos y rosados.

Se trata de una edición limitada de 3.789 botellas dirigida a los paladares más atrevidos y exigentes.