Manuel Hernández, derecha, recibe el premio de la mano del presidente López Miras
AJE Región de Murcia y CaixaBank celebraron en la noche de este jueves la Gala del XXVII Premio CaixaBank Jóvenes Empresarios “Héroes”. Un evento que distingue a los jóvenes empresarios más destacados de la Región por su talento, innovación, compromiso y capacidad para generar impacto económico y social.
La categoría Premio Jóvenes Empresario, principal distinción de la gala que premia la consolidación, la solidez financiera y la aportación de valor a la economía regional fue para Manuel Hernández, CEO y socio fundador de La Boca Te Lía, una empresa gastronómica murciana que ha reinventado el concepto del tradicional bocadillo, creando una identidad propia. En sus quince años de trayectoria se han consolidado como todo un referente a través de un modelo de restauración organizada sólido y diferencial. Una compañía que, con su apuesta por la adaptación constante a las nuevas tendencias de consumo y por un crecimiento sostenido, se ha convertido en un ejemplo del potencial emprendedor de la Región de Murcia y de su capacidad para generar valor más allá de sus fronteras.
Respecto a la categoría Mejor Startup de 2025, la empresa premiada ha sido Gimme Sabor. Un proyecto que nace con un propósito claro: demostrar que una alimentación más saludable y sostenible llena de sabor es posible. Su visión se basa en crear productos de base vegetal que consiguen sabores más potentes que sus homólogos de origen animal. Una cocina fácil y divertida que consigue las recetas de siempre poniendo en relieve proteínas vegetales que a través de mimo, innovación y tecnología cobran un nuevo sentido y se llenan de sabor. Su misión: acelerar la transición alimentaría a un modelo plant based que permita asegurar la disponibilidad de alimentos para todos y conservar el planeta.
La gala también ha reconocido a Juan Vicente Dávalos, presidente y fundador de Saeco, con una Mención de Honor por su trayectoria empresarial de más de 60 años contribuyendo al desarrollo social y económico de la Región. Y a Bodegas Juan Gil como Empresa Socialmente Responsable, destacando sus programas de acción social e iniciativas de biodiversidad, sostenibilidad y medioambiente.
La presidenta de AJE Región de Murcia, Almudena Abellán, destacó que “la ceremonia del XXVII Premio CaixaBank Jóvenes Empresarios ‘Héroes’ se ha consolidado como una celebración del espíritu emprendedor, la determinación y el talento de los jóvenes que impulsan el desarrollo económico de la Región de Murcia. Ha sido una noche llena de emoción, inspiración y reconocimiento hacia quienes, gracias a su esfuerzo, innovación y visión de futuro, están transformando nuestro tejido empresarial”.