Una de las habitación de The Salmar
Costa de San Miguel de Abona, en la isla de Tenerife, recibe a The Salmar. Este nuevo complejo de cuatro estrellas superior, adquirido en copropiedad por el holding Grupo Fuertes y el grupo canario Satocan, será gestionado de forma íntegra por este último, consolidando así su primera apertura en la isla de Tenerife, que ya gestiona complejos en Gran Canaria y Fuerteventura.
El establecimiento en primera línea de mar se ha sometido a un ambicioso proyecto de reforma integral orientado a fundirse con el entorno de manera armónica. Durante el proceso se ha preservado intacta su característica fachada blanca, mientras que el diseño de interiores se ha desarrollado bajo una estética marcadamente doméstica y acogedora.
Con una ubicación privilegiada frente a una cala resguardada, la estancia en The Salmar se concibe bajo la metáfora de viajar a bordo de un crucero.
Como parte de este respeto por la identidad del lugar, la emblemática imagen de San Blas, el santo local, ha encontrado un nuevo espacio de honor en el proyecto. Con el fin de otorgarle un lugar destacado y de mucho más fácil acceso para fieles y visitantes, la estatua se ha reubicado directamente en la entrada principal del hotel.
La propuesta gastronómica del complejo sumará próximamente la apertura del restaurante de su nuevo partner, bautizado como Camarote. Este espacio culinario ofrecerá una carta especializada en la cocina de brasa y los productos del mar. El establecimiento dispondrá de un acceso totalmente independiente desde la propia avenida marítima, permitiendo la entrada directa a los comensales sin necesidad de transitar por el vestíbulo principal del hotel.
“En la hostelería tradicional se contratan perfiles; en The Salmar buscamos anfitriones”, explica Javier Edodey, director del complejo. “Nos importan las personas que saben leer un silencio, que entienden nuestro ritmo y que cuidan los detalles con naturalidad. Queremos saber si miramos hacia el mismo horizonte”. Sin ir más lejos, hace apenas un mes, el equipo de selección de Satocan llevó a cabo un job dating que reunió a casi 80 personas que se presentaron como candidatos a formar parte del equipo del nuevo hotel.
