Terrazas de Cartagena (HOSTECAR)
La Asociación de Empresarios Profesionales de la Hostelería de Cartagena y su Comarca (HOSTECAR) y el ayuntamiento de Los Alcázares han celebrado un encuentro institucional de trabajo para fijar prioridades en torno a la competitividad del sector en el litoral del Mar Menor. La reunión ha estado encabezada por la presidenta de la patronal, Querubina Rosique, el secretario general de la entidad, Rafael Candel, y el alcalde del municipio, Mario Ginés Pérez Cervera.
Uno de los principales ejes económicos de la mesa de trabajo ha sido la situación operativa de los chiringuitos e instalaciones en dominio público marítimo-terrestre. Ambas entidades coincidieron en la urgencia de mantener una interlocución fluida y coordinada con las administraciones competentes —especialmente con la Demarcación de Costas— para aportar certidumbre jurídica y facilitar la explotación comercial de unos activos clave para la oferta turística estival del municipio.
En el ámbito de la convivencia urbana y el marco regulatorio, patronal y Ayuntamiento acordaron intensificar la información técnica y formación preventiva a los empresarios sobre la normativa acústica y de ruidos. El objetivo prioritario es garantizar que los locales dispongan de las pautas necesarias para compatibilizar la viabilidad económica y el dinamismo de las terrazas con el descanso vecinal.
Paralelamente, la reunión abordó la necesidad de elevar el valor añadido del destino mediante la cualificación técnica de las plantillas. HOSTECAR puso a disposición del tejido hostelero local sus programas específicos de formación en seguridad alimentaria, servicio de sala y técnicas de cocina, herramientas esenciales para mitigar la rotación laboral y elevar los estándares de calidad del servicio.
Para Rosique y Pérez Cervera, la hostelería ejerce de palanca tractora del comercio y la generación de empleo en Los Alcázares. El encuentro, que forma parte de la ronda de contactos de HOSTECAR por los municipios de la comarca del Campo de Cartagena, busca afianzar el marco de colaboración público-privada en un ejercicio caracterizado por la recuperación de los indicadores de ocupación y gasto turístico en la zona.
