Plantación de lechugas
La Región de Murcia cuenta con una de las economías más estrechamente vinculadas al sector agroalimentario de España. Aporta el 5,4% del valor añadido bruto (VAB) del sector en España y su actividad, que engloba el sector primario, la industria de alimentación y bebidas y la comercialización, genera 7.526 millones de euros, genera el 18,1% del VAB regional, el porcentaje más elevado entre todas las comunidades autónomas, por delante de Castilla-La Mancha (16,8%), Extremadura (16,4%) y La Rioja (15,1%).
Así lo recoge el Observatorio sobre el sector agroalimentario de las regiones españolas. Informe 2025, publicado y editado por Cajamar con la colaboración del Instituto Valenciano de Investigaciones Económicas (Ivie), que analiza la situación del sector en las distintas comunidades autónomas.
La relevancia del sector en Murcia es todavía mayor en términos de empleo. La actividad agroalimentaria da trabajo a 169.217 personas, el 24,1% del empleo total de la Región, de nuevo el porcentaje más alto de España y muy por encima de la media nacional, situada en el 11,6%. Murcia concentra además el 6,5% de todo el empleo agroalimentario español.
La estructura de la cadena agroalimentaria murciana presenta un perfil relativamente equilibrado. La comercialización aporta el 36,5% del VAB sectorial, seguida de la agricultura y la pesca, con el 35,2%, y de la industria de alimentación, bebidas y tabaco, con el 28,3%.
Potencia hortofrutícola
Uno de los principales rasgos diferenciales del campo murciano es su fuerte especialización en la producción vegetal, que representa el 70,7% de la producción agraria regional. Los vegetales frescos constituyen su principal producto, con el 27,5% de toda la producción agraria, y convierten a la Región en la segunda mayor productora española, con el 11,4% del total nacional. Este resultado se debe a un crecimiento sostenido de la producción de vegetales frescos frente a una disminución continuada de la de fruta, que ahora ocupa el segundo lugar en importancia en la huerta murciana y aporta el 21,9% del total producido.
Las plantas y flores (17,1%) y el ganado porcino (16%) también son productos relevantes en la región. Las frutas que más se producen son los cítricos, las uvas y la fruta fresca, que aportan el 10,1%, el 6% y el 4,5%, respectivamente, al total regional.
Entre estos tres tipos de fruta, la única que ha reducido su producción es la fruta fresca, cuya aportación nacional ha disminuido del 9,1% al 4,5%, en línea con la caída de la fruta en su conjunto. Los cítricos mantienen su relevancia en España, al concentrar el 13,9% de la producción nacional y el 6,9% de la de la UE-27; la uva aporta el 17,7% en España y el 7,1% en la UE.