Aumentos de costes, reducción de márgenes y necesidad de refinanciar deuda están sobrevolando sobre la empresa española Uvesa, el segundo mayor productor de carne de ave de España con una cuota de mercado del 15%. La alerta se ha extendido sobre el resto del sector.
Uvesa, con su principal centro de producción en la localidad navarra de Tudela, tuvo su origen en la compra por parte de un grupo de veterinarios de una fábrica de piensos llamada UVE. Era el año 1964. La compañía creció y al tiempo que mantenía su actividad en la fabricación de alimentos para animales diversificó su actividad hacia la producción de pollo, que hoy representa el 75% de su actividad, y la crianza de ganado porcino.
Con una masa social de unos 1.500 accionistas, el equipo gestor puso la empresa en venta y abrió un periodo para la presentación ofertas. El grupo murciano Fuertes (El Pozo) formalizó una propuesta de 320 millones de euros, una cifra similar a la que barajó la compañía portuguesa Lusiaves. Un tercer interesado, el grupo multinacional de origen ucraniano MHP elevó su compromiso hasta los 360 millones. Finalmente fue esta última corporación a través de su filial Perutnina Ptuj la que en agosto de 2025 cerraba el control de más del 92% de la española.
El reciente anuncio de MHP de emitir bonos por un importe superior a los 470 millones de euros, con un cupón del 10,5% y vencimiento en 2029 ha provocado incertidumbre, máxime después de presentar sus cuentas del pasado ejercicio, que arrojan dudas sobre su rentabilidad futura y así lo recoge incluso su auditor, Ernst & Young, en una información recogida por la plataforma financiera MarketScreener.
Que la propietaria de Uvesa, MHP, reconozca presiones financieras genera no solo incertidumbre sobre los más de 2.000 trabajadores repartidos en sus 18 centros de producción o empresas participadas, si no en el conjunto del sector en España.
MHP cerró 2025 con un aumento de ingresos, alcanzando los 3.200 millones de euros, lo que reflejaría su crecimiento comercial y su capacidad de expansión internacional. Sin embargo, su Ebitda se redujo del 19% del ejercicio anterior al 15% y su Ebit también descendió una vez descontados los gastos por depreciación y amortización. Incluso en el cuarto trimestre de 2025 MHP registró pérdidas netas y el grupo multinacional ya anticipa nuevos descensos del Ebitda para ejercicio actual.
La primera conclusión es que el crecimiento experimentado en los ingresos no tiene su reflejo en el saldo neto del grupo.
En lo concerniente a la compra de la española Uvesa, los analistas concluyen que no se produjo en el mejor escenario posible dentro de un contexto de elevados costes energéticos y presión logística, ambos consecuencia de la guerra en Ucrania, lo que se convierte en una menor eficiencia operativa respecto a los años anteriores.
Uvesa y sus filiales cerraron el año 2023 con unas ventas globales de 638 millones de euros y un resultado neto de 34 millones. En 2024, las ventas descendieron hasta los 604 millones y un beneficio neto de 24,2 millones.
Su integración en 2025 en MHP pone a la empresa española en una situación de mayor complejidad operativa y la necesidad de sostener su rentabilidad en un entorno adverso, por lo que la previsión para el actual ejercicio es de prudencia.
El sector avícola en España y en el Europa entra en una etapa en la que no queda margen para el error debido a la volatilidad de las materias primas, una energía aún con costes elevados y unas exigencias regulatorias crecientes para una rama de producción que históricamente maneja márgenes estrechos.
La conclusión de los analistas es que la compra de Uvesa consolida la expansión europea de MHP, pero que se ha producido en un momento en el que los propios datos financieros del grupo reflejan una rentabilidad más presionada y una previsión operativa menos favorable. Y se cuestionan si esa expansión podrá sostenerse con eficiencia, estabilidad y capacidad financiera suficiente en un entorno especialmente exigente.
En el plano laboral, los trabajadores de Uvesa, que vienen en las últimas semana celebrando paros parciales, tienen convocada una próxima huelga de tres días exigiendo mejoras mediante un convenio colectivo propio al margen del estatal en el sector.